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申博游戏顶尖娱乐:菜单标注热量 对减肥多大效果?

  • 简要:一份最新研究显示,美国快餐店菜单注明热量的做法,只能帮助顾客取得短期小幅减少平均热量摄取的效果。

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当你点餐的时候看到喜欢的食物上标注着可怕的热量值,是不是就会失去吃它的欲望?

 
 
据《英国医学期刊》上刊登的一份最新研究显示,美国快餐店菜单注明热量的做法,只能帮助顾客取得短期小幅减少平均热量摄取的效果。
 
据悉,研究人员对美国路易斯安那州、德州和密西西比州,拥有三家连锁餐厅的连锁快餐业者的104个零售据点进行研究,搜集了从2015年4月至2018年、近5000万笔点餐资料。
 
报道称,这些快餐餐厅在2018年的研究期间,在菜单上注明了热量。而在注明热量的几个月后,顾客点餐的平均热量减少60卡路里。值得注意的是当中的40卡路里,来自甜点在内的附餐。
 
然而,一年过后,平均每笔点餐减少的热量只比标注热量前减少23卡路里,效果大大打折。
 
研究显示,这种趋势“可能是因为顾客一开始对于注明热量的新做法做出反应,但在一段时间过后,逐渐不再留意热量信息”。
 
另外两种可能性是顾客决定点热量相同,但更健康的餐点,或者是餐厅开始调整食谱,提供低热量餐点。
 
作者佩蒂玛表示,这项研究并未对这两种可能性中的任何一项进行检验。
 
研究人员表示,减少摄取的热量虽然不多,但在经过3年之后足以帮助成年人体重减少约半公斤。
 


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